Pico Piña Margarita – Ананасова Маргарита

  • by SoloMixologist
Pico Piña Margarita - Ананасова Маргарита
  • 3 хвилини - час приготування
  • 16.3 - вміст алкоголю
  • 191 - калорійність коктейлю
Тропічна інтерпретація Маргарити: ананасова ніжність у поєднанні з землистою агавою та димно-пряним акцентом зеленого перцевого лікеру.
  • Інгредієнти:
  • 45 мл срібна текіла або мескаль
  • 45 мл ананасового соку
  • 25 мл фрешу соку лайма
  • 10 мл лікеру Ancho Reyes Verde (як альтернатива — 1–2 слайси свіжого халапеньйо)
  • 10 мл сиропу агави
  • 1–2 краплі сольового розчину (класичне співвідношення — 20% солі на воду, тобто 2:5)
  • Спосіб приготування:
  1. Додайте всі інгредієнти в шейкер.
  2. Додайте лід і добре струсіть протягом 15–30 секунд, поки коктейль не охолоне та не стане однорідним.
  3. Процідіть у склянку Rocks на великий куб льоду.
  4. Прикрасьте листям бамбука або цукатом ананаса.

Використання свіжого халапеньйо замість лікеру Ancho Reyes Verde

У цьому коктейлі можна використати свіжий халапеньйо замість лікеру Ancho Reyes Verde, оскільки це досить рідкісний і нетиповий інгредієнт у більшості барів. Така заміна надає напою свіжішої, рослинної пікантності. Лікер додає солодкуватого, глибокого перцевого тепла з нотками трав і диму, тоді як свіжий халапеньйо дарує яскравішу гостроту та зелений, соковитий аромат. Такий варіант менш солодкий, легший, з природною гіркуватістю. Для приготування Pico Piña Margarita — ананасової Маргарити зі свіжим халапеньйо — потрібно злегка потовкти 1–2 слайси перцю в шейкері перед додаванням рідких інгредієнтів, щоб краще екстрагувати аромат.
Схожі напої